🎄 Cioccolatini di Natale sani e senza zuccheroRegalate a voi stessi e ai vostri cari questi deliziosi cioccolatini alla nocciola senza zucchero, perfetti per le feste!

🎄 Cioccolatini di Natale sani e senza zuccheroRegalate a voi stessi e ai vostri cari questi deliziosi cioccolatini alla nocciola senza zucchero, perfetti per le feste!

⏱ Tempo di preparazione:
Totale: 90 minuti
👥 Dosi: 24 cioccolatini


📝 Ingredienti:


Per la base:

  • 175 g di datteri ammollati
  • 60 g di biscotti dolcificati, macinati
  • 15 g di cacao
  • 200ml di latte (o latte vegetale)
  • 30ml di olio vegetale
  • 70 g di nocciole
  • 1 pizzico di sale


Per la copertura:

  • 60 g di cioccolato fondente senza zucchero
  • 115 g di cioccolato bianco senza zucchero
  • 30ml di olio vegetale


👩‍🍳 Preparazione:

Preparare la base:

  • Ridurre in purea i datteri, i biscotti dolcificanti, il cacao, il latte e l’olio vegetale in un frullatore o con un frullatore a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Ezoico
    Mettere l’impasto in frigorifero per 30 minuti per farlo rassodare.
  • Ezoico
  • Formare delle palline:
  • Formare delle palline con l’impasto raffreddato e inserire una nocciola in ogni pallina.
  • Raffreddare le palline per altri 40 minuti.
  • Copertura di cioccolato:
    Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e il cioccolato bianco separatamente.
  • Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale per rendere il cioccolato omogeneo.
  • Rivestire i cioccolatini:
  • Immergere le palline nel cioccolato fuso, quindi cospargerle di noci tritate a piacere.
  • Mettere le praline finite in frigorifero per 30 minuti in modo che il cioccolato si indurisca.


Valori nutrizionali (per pralina):

  • Calorie: 95 kcal
  • Proteine: 2 g
  • Carboidrati: 8 g
  • Grassi: 6 g
  • Zucchero: 0g


🌟 Suggerimenti e variazioni:

  • Per un sapore extra: aggiungere cannella o estratto di vaniglia alla miscela di base.
  • Opzione vegetale: utilizzare latte vegetale e cioccolato vegano per una versione completamente vegetale.
  • Variare il ripieno: Se volete variare, potete incorporare nelle palline anche altra frutta secca, come mandorle o noci.

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