Una spettacolare versione del classico dolce siciliano sotto forma di torta!
Ingredienti
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 400 g di ricotta fresca
- 100 g di zucchero a velo
- 60 ml di Marsala
- 100 g di scorza d’arancia candita
- 100 g di cannoli sbriciolati
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- Foglie di menta fresca
Preparazione
- Preparare la pasta di spagna: Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere gli ingredienti secchi e il latte 🥚
- dividere l’impasto tra tre stampi a cerniera (20 cm), infornare a 180°C per 25 minuti
- lasciar raffreddare completamente le basi di spugna
- mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema 🥄.
- incorporare il marsala e l’arancia candita finemente tritata
- stratificare la torta: Alternare gli strati di pan di Spagna con la crema di ricotta
- ricoprire i lati con briciole di cannoli 🌟
- decorare con gocce di cioccolato e foglie di menta
