Questa pasta salata e leggermente dolce combina fette di salsiccia caramellate con una deliziosa glassa di miele e aglio. Perfetta per una cena veloce e saporita!
Ingredienti:
- 225 g di pasta (spaghetti, penne o rotini)
- 450 g di salsiccia (italiana, di pollo o di tacchino), tagliata a fette
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 60 ml di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di peperoncino (facoltativo, per il calore)
- 1 cucchiaino di semi di sesamo (facoltativo, per guarnire)
- Prezzemolo fresco o cipollotti, tritati (per guarnire)
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
- Cuocere la pasta:
Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni della confezione fino al dente. Scolare e conservare un po’ di acqua di cottura. - Friggere la salsiccia:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande. Friggere le fette di salsiccia per 5-7 minuti, finché non diventano croccanti. Togliere dalla padella e mettere da parte. - Preparare la salsa di miele e aglio:
Aggiungere l’aglio tritato alla stessa padella e soffriggere per 30 secondi fino a quando non diventa fragrante. Aggiungere il miele, la salsa di soia e i fiocchi di peperoncino e cuocere a fuoco lento, mescolando, finché la salsa non si addensa leggermente. - Mescolare il tutto:
Riportare la salsiccia in padella e mescolarla bene con la salsa di miele e aglio. Aggiungere quindi la pasta cotta e mescolare bene il tutto. Se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura per rendere la salsa più omogenea. - Servire:
Guarnire con semi di sesamo, prezzemolo tritato o cipollotti e gustare subito.
Valori nutrizionali per porzione:
⏰ Preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti.
🔥 Calorie: circa 550 kcal
🍽️ Dosi: 4
