Ingredienti:
- 500 g di yogurt greco
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 pere mature
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
- sciogliere il cioccolato: rompere il cioccolato fondente in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola resistente al calore. Posizionare la ciotola su un pentolino di acqua bollente (bagnomaria) e far sciogliere lentamente il cioccolato. Mescolare di tanto in tanto finché il cioccolato non sarà completamente sciolto. In alternativa, potete sciogliere il cioccolato nel microonde, riscaldandolo a intervalli di 30 secondi e mescolando tra l’uno e l’altro.
- preparare lo yogurt: In una ciotola capiente, mescolare lo yogurt greco con l’estratto di vaniglia e un cucchiaio di miele fino a quando non è ben combinato. In questo modo si ottiene una base dolce e saporita.
- mescolare il cioccolato: Una volta sciolto il cioccolato, lasciarlo raffreddare brevemente prima di unirlo delicatamente allo yogurt. Mescolare delicatamente il composto fino a ottenere un colore cioccolatoso uniforme.
- Affettare le pere: Lavare le pere mature, tagliarle a metà e togliere il torsolo. Tagliare le pere a fette sottili o a cubetti, a seconda delle preferenze.
- Servire: Dividere lo yogurt al cioccolato in modo uniforme tra le ciotole o i bicchieri da dessert. Disporre le fette di pera ad arte sopra lo yogurt.
- spruzzare il miele: spruzzare il miele rimanente sulle pere e sullo yogurt per aggiungere un tocco di dolcezza.
- servire: Servite subito lo yogurt al cioccolato con pere come delizioso dessert o merenda. Si conserva bene anche in frigorifero, ma va consumato entro 1-2 giorni.
Ulteriori suggerimenti:
- Per una maggiore croccantezza, potete cospargere lo yogurt con noci tritate o granola.
- Sperimentate con diversi tipi di cioccolato o frutta per scoprire nuovi sapori.
