🍒 Spiedini greci di pollo souvlaki con tzatziki e pane piatto πŸ₯™βœ¨

🍒 Spiedini greci di pollo souvlaki con tzatziki e pane piatto πŸ₯™βœ¨

Una delizia mediterranea: pollo succoso e marinato con salsa tzatziki e pane piatto caldo!

🛒 Ingredienti (per 4 porzioni):


Per gli spiedini souvlaki:

  • 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 4 spiedini di legno (da mettere a bagno in acqua)


Per lo tzatziki:

  • 200 g di yogurt greco
  • ½ cetriolo, grattugiato finemente e strizzato
  • 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
  • Sale e pepe a piacere


Guarnire:

  • 4 panini piatti
  • 1 peperone rosso, tagliato a strisce
  • 1 cipolla rossa tagliata ad anelli
  • ½ cespo di lattuga


👨‍🍳 Preparazione:


1️⃣ Marinare il pollo:
Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola. Aggiungere i cubetti di pollo, mescolare bene e marinare per almeno 30 minuti (preferibilmente 2 ore).

2️⃣ Preparare lo tzatziki:
Strizzare bene il cetriolo grattugiato e mescolarlo con lo yogurt, l’aglio, l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aneto, il sale e il pepe. Raffreddare in un luogo fresco.

3️⃣ Grigliare gli spiedini:
Infilare il pollo marinato negli spiedini e friggere in una padella calda o sul barbecue per 10-12 minuti fino a doratura.

4️⃣ Scaldare la focaccia:
Scaldare brevemente la focaccia in padella o sulla griglia.

5️⃣ Servire:
Gustate gli spiedini con tzatziki, verdure fresche e focaccia calda!

✨ Suggerimento: una spruzzata di succo di limone sugli spiedini per una maggiore freschezza!

⏱ Tempo di preparazione: 40 minuti (compresa la marinatura)
🔥 Calorie: circa 450 kcal per porzione

Buon appetito! 🇬🇷🍽️

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