Una delizia mediterranea: pollo succoso e marinato con salsa tzatziki e pane piatto caldo!
🛒 Ingredienti (per 4 porzioni):
Per gli spiedini souvlaki:
- 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 4 spiedini di legno (da mettere a bagno in acqua)
Per lo tzatziki:
- 200 g di yogurt greco
- ½ cetriolo, grattugiato finemente e strizzato
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
Guarnire:
- 4 panini piatti
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce
- 1 cipolla rossa tagliata ad anelli
- ½ cespo di lattuga
👨🍳 Preparazione:
1️⃣ Marinare il pollo:
Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola. Aggiungere i cubetti di pollo, mescolare bene e marinare per almeno 30 minuti (preferibilmente 2 ore).
2️⃣ Preparare lo tzatziki:
Strizzare bene il cetriolo grattugiato e mescolarlo con lo yogurt, l’aglio, l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aneto, il sale e il pepe. Raffreddare in un luogo fresco.
3️⃣ Grigliare gli spiedini:
Infilare il pollo marinato negli spiedini e friggere in una padella calda o sul barbecue per 10-12 minuti fino a doratura.
4️⃣ Scaldare la focaccia:
Scaldare brevemente la focaccia in padella o sulla griglia.
5️⃣ Servire:
Gustate gli spiedini con tzatziki, verdure fresche e focaccia calda!
✨ Suggerimento: una spruzzata di succo di limone sugli spiedini per una maggiore freschezza!
⏱ Tempo di preparazione: 40 minuti (compresa la marinatura)
🔥 Calorie: circa 450 kcal per porzione
Buon appetito! 🇬🇷🍽️
