🍝πŸ₯— Sformato di spaghetti croccanti con verdure πŸ₯•πŸ…

🍝πŸ₯— Sformato di spaghetti croccanti con verdure πŸ₯•πŸ…

Ingredienti:

  • 300 g di spaghetti
  • 150 g di piselli (freschi o surgelati)
  • 100 g di carote, tagliate a dadini sottili
  • 400 g di pomodori, tagliati a cubetti
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
  • 2 cucchiai di origano (essiccato)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di paprica in polvere, dolce e salata
  • 100 g di crème fraîche
  • 150 g di formaggio grattugiato (ad es. Gouda o Emmental)


Preparazione:

Cuocere gli spaghetti:

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere gli spaghetti al dente secondo le istruzioni della confezione. Scolare e mettere da parte.


Preparare le verdure:

Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande. Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati a fuoco medio fino a renderli fragranti.
Aggiungere le carote tagliate a dadini e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere i piselli e i pomodori e mescolare bene.


Condire e lasciare cuocere a fuoco lento:

Aggiungere l’origano, la paprica in polvere, il sale e il pepe. Far sobbollire il composto di verdure per 10 minuti fino a quando i pomodori formeranno una salsa cremosa.
Aggiungere la crème fraîche:

Mescolare la crème fraîche alla salsa di verdure fino a distribuirla bene. Assaggiare e condire se necessario.


Assemblare la casseruola:

Ungere leggermente una casseruola. Mescolare gli spaghetti cotti con la salsa di verdure e versarli nella casseruola.
Cospargere la casseruola con il formaggio grattugiato.


Cuocere:

Cuocere la casseruola in forno preriscaldato a 200°C (calore superiore/inferiore) o a 180°C (forno a ventilazione) per circa 20 minuti, finché il formaggio non sarà dorato e croccante.


Servire:

Togliere gli spaghetti croccanti dal forno e lasciarli raffreddare per 5 minuti prima di servirli. Guarnire con erbe fresche a piacere.


Informazioni nutrizionali:

⏰ Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti
🔥 Calorie: Circa 450 kcal per porzione | 🍽️ Porzioni: 4

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *