Ingredienti:
- 🍝 300 g di pasta (ad es. fusilli o penne)
- 🍗 400 g di filetto di petto di pollo
- 🧅 1 cipolla
- 🧄 2 spicchi d’aglio
- 🌶️ 2 peperoni (rosso e giallo)
- 🥄 1 cucchiaio di paprika in polvere (dolce)
- 🥄 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 🥛 200 ml di panna
- 🧂 Sale e pepe a piacere
- 🥄 1 cucchiaio di succo di limone
- 🌿 Prezzemolo fresco per guarnire
- 🧈 2 cucchiai di burro o olio per friggere
Preparazione:
1️⃣ Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni della confezione e scolarla.
2️⃣ Tagliare il petto di pollo a cubetti e condirlo con sale, pepe e paprika in polvere.
3️⃣ Tritare finemente la cipolla e l’aglio e tagliare i peperoni a strisce.
4️⃣ Scaldare l’olio o il burro in una padella grande e friggere il pollo fino a doratura.
5️⃣ Aggiungere la cipolla, l’aglio e il peperone e soffriggere per circa 5-7 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
6️⃣ Aggiungere la passata di pomodoro e soffriggere brevemente, quindi aggiungere la panna.
7️⃣ Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti finché la salsa non diventa cremosa.
8️⃣ Condire a piacere con sale, pepe e succo di limone.
9️⃣ Unire la pasta cotta alla salsa e mescolare bene.
🔟 Guarnire con prezzemolo fresco e servire.
Suggerimenti:
- Per una salsa più cremosa, si può aggiungere del formaggio cremoso o del mascarpone. Se vi piace un po’ più piccante, aggiungete un cucchiaino di peperoncino o di pepe di Cayenna!
Tempo di cottura: 30 minuti
Godetevi la vostra pasta fatta in casa con pollo in salsa cremosa alla paprika!
