Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10-12 minuti | Tempo totale: ~25-30 minuti
Dosi: 2-4 persone
Ingredienti
- 2 pani naan (acquistati in negozio o fatti in casa)
- 1 tazza di pollo cotto (tagliato o a pezzi)
- ½ tazza di salsa tzatziki
- 1 tazza di pomodori ciliegini (tagliati a metà)
- 1 tazza di cetriolo (tagliato a cubetti)
- ½ cipolla rossa (affettata sottilmente)
- ½ tazza di formaggio feta (sbriciolato)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di origano secco
- Sale e pepe (a piacere)
Preparazione
- Preriscaldare il forno: preriscaldare a 200°C (calore superiore/inferiore). Foderare una teglia con carta da forno.
- Preparare i pani naan:
- Disporre i pani naan sulla teglia e spennellare leggermente con olio d’oliva.
- Guarnizione:
- Distribuire la salsa tzatziki in modo uniforme sui pani naan.
- Disporre il pollo, i mezzi pomodorini e gli anelli di cipolla.
- Condire con origano, sale e pepe.
- Cuocere:
- Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, finché i bordi dei pani naan non saranno croccanti.
- Aggiungere ingredienti freschi:
- Dopo la cottura, cospargere le pizze con cetrioli tagliati a dadini e briciole di feta.
- Servire:
- Gustare calde o tiepide – a scelta, guarnire con aneto o menta freschi.
- Suggerimenti e variazioni
Vegetariano: sostituire il pollo con ceci arrostiti o verdure grigliate. - Piccante: arricchire con fiocchi di peperoncino o un pizzico di harissa.
- Vegano: sostituire la feta con formaggio vegano e utilizzare uno tzatziki vegano.
- Freschezza extra: dopo la cottura, aggiungere spinaci o rucola.
- Preparazione del pasto: precuocere il pane naan e conservare i condimenti separatamente, quindi unirli appena prima di mangiare.
