πŸ” Polpette vegetariane con fagioli di rena πŸ”

πŸ” Polpette vegetariane con fagioli di rena πŸ”

Ingredienti:

  • 1 barattolo di fagioli, scolati e risciacquati
  • 1/2 tazza di avena
  • 1/4 di tazza di cipolla tritata
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di olio d’oliva

Istruzioni:

  1. mettere i fagioli in una ciotola e schiacciarli grossolanamente con una forchetta.
  2. aggiungere l’avena, la cipolla, l’aglio, la passata di pomodoro, la paprica in polvere, il cumino, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
  3. Lasciare riposare il composto per circa 30 minuti in modo che l’avena assorba il liquido e le polpette diventino modellabili.
  4. Formare delle polpettine con le mani bagnate.
  5. scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere le polpette da entrambi i lati fino a doratura.
  6. servire le polpette vegetariane calde, ad esempio in un panino per hamburger con lattuga, pomodori e salsa.

Gustate le vostre polpette vegetariane fatte in casa con fagioli di rena!

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: circa 25 minuti | Dosi: 4 polpette.

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