πŸ”πŸ§€ Sformato di cheeseburger a basso contenuto di carboidrati con carne macinata πŸ₯“πŸ₯’

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Uno sformato sostanzioso, cremoso e incredibilmente gustoso che unisce tutti i sapori di un classico cheeseburger, ma senza il panino! Perfetto per una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Ingredienti:


Per il macinato:

  • 500 g di carne di manzo macinata
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio di senape
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 100 ml di brodo di manzo
  • 1 cucchiaino di salsa Worcester
  • Sale e pepe a piacere
  • 1/2 cucchiaino di paprika in polvere
  • 1/2 cucchiaino di origano secco


Per la salsa:

  • 200 g di formaggio cremoso
  • 100 ml di panna
  • 100 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe a piacere


Guarnizioni:

  • 100 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 50 g di cetriolini a fette
  • Cipollotti o prezzemolo per guarnire


Preparazione:

  1. Rosolare il macinato:
    Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere le cipolle e l’aglio fino a renderli traslucidi. Aggiungere la carne macinata e friggerla fino a quando non sarà sbriciolata e cotta.
  2. Condire a piacere:
    Mescolare la senape, la passata di pomodoro, la salsa Worcester e il brodo di manzo. Condire con sale, pepe, paprika in polvere e origano. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco.
  3. Preparare la salsa:
    In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, la panna, l’uovo, la senape, l’aglio in polvere, il sale e il pepe fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere metà del formaggio cheddar grattugiato.
  4. Stratificare la casseruola:
    Mettere il macinato in una casseruola unta e distribuirlo uniformemente. Versare la salsa al formaggio cremoso sulla parte superiore e lisciare.
  5. Cuocere:
    Cospargere con il formaggio cheddar rimanente e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (calore superiore/inferiore) per circa 20-25 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.
  6. Servire:
    Guarnire con fette di cetriolino e cipollotti o prezzemolo. Gustare subito!

Valori nutrizionali per porzione:


⏰ Preparazione: 10 min. | Tempo di cottura: 25 min. | Tempo totale: 35 min.
🔥 Calorie: circa 480 kcal
🍽️ Dosi: 4

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