Uno sformato sostanzioso, cremoso e incredibilmente gustoso che unisce tutti i sapori di un classico cheeseburger, ma senza il panino! Perfetto per una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti:
Per il macinato:
- 500 g di carne di manzo macinata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 100 ml di brodo di manzo
- 1 cucchiaino di salsa Worcester
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 cucchiaino di paprika in polvere
- 1/2 cucchiaino di origano secco
Per la salsa:
- 200 g di formaggio cremoso
- 100 ml di panna
- 100 g di formaggio cheddar grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di senape
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
Guarnizioni:
- 100 g di formaggio cheddar grattugiato
- 50 g di cetriolini a fette
- Cipollotti o prezzemolo per guarnire
Preparazione:
- Rosolare il macinato:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Soffriggere le cipolle e l’aglio fino a renderli traslucidi. Aggiungere la carne macinata e friggerla fino a quando non sarà sbriciolata e cotta. - Condire a piacere:
Mescolare la senape, la passata di pomodoro, la salsa Worcester e il brodo di manzo. Condire con sale, pepe, paprika in polvere e origano. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco. - Preparare la salsa:
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, la panna, l’uovo, la senape, l’aglio in polvere, il sale e il pepe fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere metà del formaggio cheddar grattugiato. - Stratificare la casseruola:
Mettere il macinato in una casseruola unta e distribuirlo uniformemente. Versare la salsa al formaggio cremoso sulla parte superiore e lisciare. - Cuocere:
Cospargere con il formaggio cheddar rimanente e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (calore superiore/inferiore) per circa 20-25 minuti, finché il formaggio non sarà dorato. - Servire:
Guarnire con fette di cetriolino e cipollotti o prezzemolo. Gustare subito!
Valori nutrizionali per porzione:
⏰ Preparazione: 10 min. | Tempo di cottura: 25 min. | Tempo totale: 35 min.
🔥 Calorie: circa 480 kcal
🍽️ Dosi: 4
