πŸŽπŸ‚ Torta di mele alla cannella: Un’indulgenza autunnale per tutti i sensi! 🌟πŸ₯§

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Semplice, umida e perfetta per le accoglienti giornate autunnali!

Ingredienti (in grammi):

Impasto:

  • 320 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 3 cucchiai di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 250 ml di latte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 50 g di burro fuso
  • Ripieno di mele:
  • 2 mele (es. Boskoop)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Ripieno alla cannella:
  • 90 g di burro fuso
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di cannella


Glassa:

  • 150 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
  • 2-3 cucchiai di latte


Istruzioni:

  1. Preparazione: preriscaldare il forno a 170°C ventilato. Imburrare una teglia (26 cm) o foderarla con carta da forno.
  2. Ripieno di mele: sbucciare e tagliare a cubetti le mele e mescolarle con lo zucchero e la cannella.
  3. Impasto: mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare separatamente il latte, le uova e la pasta di vaniglia, aggiungere il burro fuso e incorporarlo al composto di farina. Incorporare con cura i pezzi di mela e versare nella teglia.
  4. Ripieno alla cannella: mescolare il burro, lo zucchero di canna, la farina e la cannella, versare sull’impasto e creare un motivo a marmo con un coltello.
  5. Cottura: cuocere la torta per circa 35 minuti (fare la prova con uno spiedino!). Lasciare raffreddare.
  6. Glassa: mescolare lo zucchero a velo con la pasta di vaniglia e il latte fino a ottenere un composto omogeneo e versarlo sulla torta.

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