🍌πŸ₯œ Banana bread al burro di arachidi di Reese 🍫✨

🍌πŸ₯œ Banana bread al burro di arachidi di Reese 🍫✨

Un banana bread incredibilmente umido e saporito con burro di arachidi e cioccolato fuso. Perfetto per tutti coloro che amano il gusto dolce delle banane e il sapore di nocciola dei Reese’s!

Ingredienti:

  • 250 g di farina di frumento (tipo 405)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 grandi banane mature, schiacciate
  • 120 g di burro di arachidi cremoso
  • 120 g di burro non salato, fuso
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di Reese’s Pieces o Mini Reese’s Cups, tritati grossolanamente
  • 75 g di gocce di cioccolato fondente


Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno:
    Preriscaldare il forno a 175 °C (calore superiore/inferiore) o a 160 °C (ventilato). Foderare una teglia con carta da forno o ungerla.
  2. Mescolare gli ingredienti secchi:
    In una ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato e il sale. Mettere da parte.
  3. Preparare gli ingredienti umidi:
    In una ciotola grande, mescolare le banane schiacciate con il burro di arachidi, il burro fuso, lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Preparare la pastella:
    Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane e mescolare delicatamente fino a quando il tutto è appena combinato. Non mescolate troppo!
  5. Aggiungere il cioccolato e i Reese’s:
    Aggiungere delicatamente i pezzi di Reese’s tritati e le gocce di cioccolato.
  6. Cuocere:
    Versare l’impasto nella tortiera preparata e cuocere in forno preriscaldato per 50-60 minuti, finché uno stecchino di legno non esce pulito.
  7. Raffreddare e servire:
    Lasciare raffreddare il pane alla banana nella teglia per 10 minuti, quindi sformarlo su una gratella e lasciarlo raffreddare completamente. Servire con altre fette di banana e una guarnizione di burro di arachidi, se si desidera.

Valori nutrizionali per porzione (per 10 fette):


⏰ Preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 55 minuti | Tempo totale: 65 minuti.
🔥 Calorie: circa 320 kcal
🍽️ Dosi: 10 fette

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