πŸ‹ Torta di ricotta al limone con glassa al limoncello – sana e con poche calorie

πŸ‹ Torta di ricotta al limone con glassa al limoncello – sana e con poche calorie

Una torta soffice e profumata, perfetta per una pausa caffè leggera! 🌟

Ingredienti

  • 250 g di ricotta
  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • Zeste di 2 limoni biologici
  • 60 ml di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di limoncello
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

  1. Mescolare la ricotta e lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa 🥄.
  2. Aggiungere le uova una alla volta, la scorza di limone e l’olio.
  3. incorporare con cura la farina e il lievito setacciati
  4. versare l’impasto in uno stampo a cerniera (22 cm) unto
  5. infornare a 180°C per circa 40 minuti, verificando con uno spiedino 🌡️
  6. lasciare raffreddare completamente
  7. mescolare lo zucchero a velo, il limoncello e il succo di limone per ottenere una glassa ✨
  8. glassare la torta fredda e decorare con fette di limone.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *