⏲️ Tempo: 4 ore
👥 Dosi: 1 pagnotta (700 g)
Ingredienti:
- 200 g di lenticchie secche
- 40 g di semi di sesamo
- 20 g di semi di lino
- 30 g di buccia di psillio in polvere
- 120 ml di acqua
- 10 g di lievito in polvere
- 2 cucchiai di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di paprica in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- sale, pepe
- olio vegetale
Preparazione:
- Mettere a bagno le lenticchie per 2 ore, sciacquarle.
- Tostate i semi di sesamo e macinate i semi di lino.
- Ridurre in purea le lenticchie con acqua.
- mescolare tutti gli ingredienti.
- infornare a 190°C per 50-60 minuti.
- Lasciare raffreddare per 1 ora.
Valori nutrizionali per 100 g:
Calorie: 180
Proteine: 12 g
Carboidrati: 20 g
Fibra alimentare: 8g
