๐ŸŒฑ Pane di lenticchie senza farina: un’alternativa sana e proteica ๐Ÿž

๐ŸŒฑ Pane di lenticchie senza farina: un’alternativa sana e proteica ๐Ÿž

⏲️ Tempo: 4 ore
👥 Dosi: 1 pagnotta (700 g)

Ingredienti:

  • 200 g di lenticchie secche
  • 40 g di semi di sesamo
  • 20 g di semi di lino
  • 30 g di buccia di psillio in polvere
  • 120 ml di acqua
  • 10 g di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di paprica in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • sale, pepe
  • olio vegetale

Preparazione:

  1. Mettere a bagno le lenticchie per 2 ore, sciacquarle.
  2. Tostate i semi di sesamo e macinate i semi di lino.
  3. Ridurre in purea le lenticchie con acqua.
  4. mescolare tutti gli ingredienti.
  5. infornare a 190°C per 50-60 minuti.
  6. Lasciare raffreddare per 1 ora.

Valori nutrizionali per 100 g:


Calorie: 180
Proteine: 12 g
Carboidrati: 20 g
Fibra alimentare: 8g

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