🌱 Barrette mediterranee di fichi e mandorle – sane e con poche calorie

🌱 Barrette mediterranee di fichi e mandorle – sane e con poche calorie

Uno snack energetico vegano e senza glutine, perfetto per una pausa salutare! 🍊

  • 200 g di avena senza glutine
  • 150 g di fichi secchi
  • 100 g di burro di mandorle
  • 80 ml di sciroppo d’acero
  • 50 g di mandorle tritate
  • scorza di un’arancia biologica
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale marino
  • Cioccolato fondente fuso
  • Scorza d’arancia per la decorazione

Preparazione

  1. trasformare 100 g di avena in farina 🌾
  2. mescolare la farina d’avena con l’avena rimanente
  3. tritare i fichi, mescolarli con le mandorle, la scorza d’arancia e il sale 🍯
  4. scaldare delicatamente il burro di mandorle con lo sciroppo d’acero e la vaniglia
  5. mescolare gli ingredienti liquidi e secchi in un composto omogeneo
  6. pressare in una teglia imburrata (20×20 cm) e premere con decisione ✨
  7. raffreddare per almeno 2 ore
  8. tagliare a barrette, decorare con il cioccolato e la scorza d’arancia.

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