Ingredienti:
- 500 g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce
- 1 peperone verde, tagliato a strisce
- 1 scatola di mais dolce, sgocciolato
- 1 scatola di fagioli, sciacquati e sgocciolati
- 1 scatola di pomodori a pezzetti
- 2 cucchiai di paprica in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe a piacere
- Coriandolo fresco per guarnire
- Tortilla chips per servire
Preparazione:
Soffriggere la carne macinata in una padella fino a quando non sarà rosolata e cotta. Aggiungere la cipolla e l’aglio e soffriggere per altri 2 minuti.
Aggiungere le strisce di peperone e soffriggere per 5 minuti finché non si ammorbidiscono.
Aggiungere il mais dolce, i fagioli, i pomodori a pezzetti, la paprica in polvere, il cumino, il sale e il pepe. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Servire il tegame messicano del contadino ben caldo, guarnire con coriandolo fresco e servire con tortilla chips.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Godetevi il vostro delizioso tegame messicano del contadino